美食严选：酒蒸蛤蜊，麻婆茄子，韭菜炒鸭血，糖醋仔排的做法

本文摘要：让吃饭极具幸福感，让会吃饭的人会做到，让不会吃饭的人更加不会做到，和最重要的人一起吃饭。睡觉是一种快乐，品味是一种情趣，而半透明墨香感觉文字中的麻辣咸甜，堪称一种幸福。能不吃者获得一份暖胃的享用；不会不吃者寻找一份心的安静。 于不吃，中国人有过于多的话要说。追溯到很远的从前，我们就听闻过「民以食为天」。再行到现在，「舌尖上的中国」家喻户晓。我们竭尽在美食上的某种程度是味蕾的享用，有时候更好的反而是味道带给的记忆。 而美食本身，也装载着最质朴最强劲的医治效果。

让吃饭极具幸福感，让会吃饭的人会做到，让不会吃饭的人更加不会做到，和最重要的人一起吃饭。睡觉是一种快乐，品味是一种情趣，而半透明墨香感觉文字中的麻辣咸甜，堪称一种幸福。能不吃者获得一份暖胃的享用；不会不吃者寻找一份心的安静。

于不吃，中国人有过于多的话要说。追溯到很远的从前，我们就听闻过「民以食为天」。再行到现在，「舌尖上的中国」家喻户晓。我们竭尽在美食上的某种程度是味蕾的享用，有时候更好的反而是味道带给的记忆。

而美食本身，也装载着最质朴最强劲的医治效果。不论是身处异乡寂寞流浪的游子，还是被紧绷短促生活节奏追上的白领，亦或是因为恋情挫败内心痛苦的小女生，样子只必须一份热腾腾的美食，瞬间就带给了寒风冷雨中一股窝心的暖流。三餐茶饭，四季衣裳。联合可谓了一个叫家的地方，人因食物而凝，人不骑侍郎，家就在，烟火人间，风味长存。

接下来，我就给大家共享一些家常菜的作法，让家更加有味道！酒蒸蛤蜊材料：蛤蜊、干辣椒、姜蒜葱、油、酱油、酒作法：1、蛤蜊清除一下，然后放进淡盐水中洗净一段时间，让蛤蜊呼沙子。之后清除几遍沥干水分。2、锅中放进油冷却，然后放进姜蒜还有干辣椒翻炒，之后放进蛤蜊翻炒。

3、爆炒蛤蜊关上之后，放进适度酒爆炒，或者是垫上锅盖熬一下。4、最后放进适度的盐、酱油、葱翻炒一下就可以了麻婆茄子材料：帕茄子 猪肉馅 小葱 姜 蒜 郫县豆瓣酱1小勺 辣酱1小勺 辣椒面1小勺 糖1/2小勺 花椒面1小勺 腊淀粉2小勺 水淀粉适度 作法：1、茄子清除整洁，去除蒂部，小块滚刀块，在茄子上撒2小勺腊淀粉，配料，葱姜汤头，小葱小块葱花可用2、锅中放一大勺油（比平时火烧菜油多点）,油热后，将白布了淀粉的茄子块下锅，小火渐渐煮煮，然后铲出可用3、锅里敲少许油，油热后将1勺郫县豆瓣酱、1勺辣酱放进，小火煸炒出有红油，然后放进1小勺辣椒面，然后将猪肉馅放进，拌后，重新加入大半碗热水，然后将事前煮煮的茄子放进锅中，让酱汁的味道浸泡茄子4、撒上蒜粒和姜粒，重新加入半小勺糖调味，等到锅中的汤汁再度滚开，重新加入水淀粉高汤，等到汤汁黏稠才可关火5、最后马利亚上花椒面和葱花才可，麻辣鲜香的麻婆茄子才可品尝韭菜油炸鸭血材料： 韭菜1小把、鸭血一块、红椒、蒜、盐、生抽、配料；作法1.将鸭血小块小条，在沸水里杨世浮捞起；2.韭菜洗涤切段，红椒切丝；3.锅内注油，下入红椒丝、蒜、韭菜额油炸，特鸭血条、盐、生抽、配料炒匀出有锅即出糖醋仔分列材料:仔分列1斤,食用油,番茄酱，糖，柠檬少许,味精少许，葱少许作法1、将仔分列洗涤过水，可少敲些配料，以去浮沫味道，水开后2-3分钟捞起。

2、新的煮沸放进八角、桂皮、3-4粒花椒，将妈废气进熬至8成熟期时特少许盐，直到蒸熟为止，盛出。3、锅里打气，随后放进番茄酱、糖，再行放进少许的柠檬汁，翻炒片刻重新加入煮好的仔排。4、待番茄酱都包覆在仔排，敲少许味精、葱花才可出有锅，一盘色泽耀眼，味道诱人的糖醋仔分列就作好了。

#茄子#蛤蜊#酒蒸蛤蜊珍藏1、蛤蜊清除一下，然后放进淡盐水中洗净一段时间，让蛤蜊呼沙子。之后清除几遍沥干水分。

2、锅中放进油冷却，然后放进姜蒜还有干辣椒翻炒，之后放进蛤蜊翻炒。3、爆炒蛤蜊关上之后，放进适度酒爆炒，或者是垫上锅盖熬一下。

4、最后放进适度的盐、酱油、葱翻炒一下就可以了麻婆茄子材料：帕茄子 猪肉馅 小葱 姜 蒜 郫县豆瓣酱1小勺 辣酱1小勺 辣椒面1小勺 糖1/2小勺 花椒面1小勺 腊淀粉2小勺 水淀粉适度 作法：1、茄子清除整洁，去除蒂部，小块滚刀块，在茄子上撒2小勺腊淀粉，配料，葱姜汤头，小葱小块葱花可用2、锅中放一大勺油（比平时火烧菜油多点）,油热后，将白布了淀粉的茄子块下锅，小火渐渐煮煮，然后铲出可用3、锅里敲少许油，油热后将1勺郫县豆瓣酱、1勺辣酱放进，小火煸炒出有红油，然后放进1小勺辣椒面，然后将猪肉馅放进，拌后，重新加入大半碗热水，然后将事前煮煮的茄子放进锅中，让酱汁的味道浸泡茄子4、撒上蒜粒和姜粒，重新加入半小勺糖调味，等到锅中的汤汁再度滚开，重新加入水淀粉高汤，等到汤汁黏稠才可关火5、最后马利亚上花椒面和葱花才可，麻辣鲜香的麻婆茄子才可品尝韭菜油炸鸭血材料： 韭菜1小把、鸭血一块、红椒、蒜、盐、生抽、配料；作法1.将鸭血小块小条，在沸水里杨世浮捞起；2.韭菜洗涤切段，红椒切丝；3.锅内注油，下入红椒丝、蒜、韭菜额油炸，特鸭血条、盐、生抽、配料炒匀出有锅即出糖醋仔分列材料:仔分列1斤,食用油,番茄酱，糖，柠檬少许,味精少许，葱少许作法1、将仔分列洗涤过水，可少敲些配料，以去浮沫味道，水开后2-3分钟捞起。2、新的煮沸放进八角、桂皮、3-4粒花椒，将妈废气进熬至8成熟期时特少许盐，直到蒸熟为止，盛出。

3、锅里打气，随后放进番茄酱、糖，再行放进少许的柠檬汁，翻炒片刻重新加入煮好的仔排。4、待番茄酱都包覆在仔排，敲少许味精、葱花才可出有锅，一盘色泽耀眼，味道诱人的糖醋仔分列就作好了。

本文来源：long8龙8官网-www.ccas69.com